Ausgezeichnete Muffins mit HANFPROTEIN

Wir haben bereits in einem ausführlicheren Artikel über Hanfprotein und seine Vorteile geschrieben. Kurz gesagt, es ist ein sehr gesundes Protein, das reich an Ballaststoffen ist, das Risiko einiger Krebsarten verringert und weder Laktose noch Gluten enthält. Es ist besonders für Vegetarier, Veganer und Menschen mit empfindlicher Verdauung geeignet. Ebenso wie Molkenproteine eignet es sich auch zum Kochen oder Backen als Ersatz für ungesunde Zutaten. Wir haben für Sie Snacks vorbereitet, die sich besonders zum Frühstück oder Mittagessen eignen.

Einfache Hanfprotein-Muffins

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Zutaten:

4-5 Eiweiß (abhängig von der Größe des Eies)

3 EL Kakaopulver (holländischer Kakao)

70 g fettarmer Hüttenkäse

50 g Hanfprotein

1/2 Tasse fettarme Milch

1 EL Kokosmehl

3 Esslöffel feine Haferflocken

Vorgehensweise:

Alle Zutaten vermischen. Füllen Sie die Muffinförmchen mit der Mischung und backen Sie sie 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad.